绝招1、去皮：蔬菜表面有蜡质，蔬菜很容易吸附农药。农药因此，绝招对能去皮的去除蔬菜，应先去皮后再食用。蔬菜

绝招2、农药水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，绝招然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。去除对包心类蔬菜，蔬菜可先切开，农药放在清水中浸泡1-2小时，绝招再用清水冲洗，去除以清除残附的蔬菜农药。

绝招3、农药碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

绝招4、用洗洁精洗涤：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌和残留的农药。

绝招5、用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。

绝招6、阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。

此外，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

• ·阿联酋航空旅游指南问答
• ·官方：成都蓉城球员胡荷韬荣膺中国金童奖(U21)
• ·王朝终结者！第59届超级碗：老鹰40
• ·临终时所发生的五根和四大的分解
• ·哈兰德称赞张玉宁：出色的射手 发型也很不错
• ·连续两年获奖！官方：张琳艳获得2024中国女子金球奖
• ·北京市足协：郭嘉璇将于近日抵达北京继续救治 全力做好后续工作
• ·马塞洛退役，皇马后防的搞怪团宠，桑巴军团的边路魔翼
• ·体坛：塞鸟能否赶上对阵沙特 仍需FIFA批准球员转换会籍
• ·修行是自己的事，没有一个人可以把「道」送给你
• ·什么心情？贝林厄姆绝杀后，瓜帅瘫坐在场边一脸生无可恋
• ·略说天台宗的十乘观法
• ·最高法工作报告：审理足球领域系列腐败案 依法对李铁等定罪判刑
• ·32金27银26铜收官！中国体育代表团金牌奖牌双榜断层第一
• ·越追求物质享受,心就越散漫
• ·米体：米兰客战恩波利主裁判和VAR均被停哨一轮